Colocasia esculenta var. esculenta (L.) Schott
C. esculenta memiliki sistem perakaran serabut, liar dan pendek. Umbi dapat mencapai 4 kg atau lebih, berbentuk silinder atau bulat, berukuran 30 cm x 15 cm, berwarna coklat. Daunnya berbentuk perisai atau hati, panjang lembaran daunnya 20-50 cm, panjang tangkai mencapai 1 meter. Kingdom : Plantae Divisi : Magnoliophyta Kelas : Liliopsida Ordo : Arales Famili : Araceae Genus : Colocasia Spesies : Colocasia esculenta var. esculenta (L.) Schott Umbi dan batang muda digunakan untuk mengobati hipertensi. Caranya, umbi dan batang muda dimasak sebagai sayur. Selain itu, umbi juga dapat dikukus dan dijadikan sebagai makanan pengganti nasi.